Shopping Cart

Wysyłka w ciągu 1 – 3 dni roboczych | DARMOWA DOSTAWA PRZY ZAKUPACH POWYŻEJ 200 ZŁ

Kategoria: Przyprawy do drobiu

Show Filters
  • , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , ,

    3.50  Czytaj dalej
  • , , , , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • , , , , ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • ,

    3.50  Dodaj do koszyka
  • ,

    3.50  Dodaj do koszyka
Show Filters

Wyświetlanie 1–16 z 37 wyników

Przyprawy do drobiu

Jak przyprawić kurczaka, aby podkreślić jego smak i zachować głęboką soczystość mięsa? Otóż do uzyskania aromatycznej potrawy można wykorzystać połączenia kilu ziół i przypraw lub zdecydować się na gotową mieszankę, która stworzona została specjalnie pod konkretne danie. Komponowanie własnej przyprawy jest działaniem, które pozwoli za każdym razem stworzyć inną odsłonę kurczaka. Zastosowanie drobiu znalazło miejsce praktycznie w każdej kuchni świata, począwszy od krajów azjatyckich, gdzie króluje on w połączeniu z orientalnymi przyprawami. Drób jest także popularny na terenie Ameryki, gdzie pojawia się w niejednym fastfoodzie. Z kolei w Polsce znajduje on zastosowanie zarówno w zupach, jak i w makaronach oraz często serwowany jest w panierce z dodatkiem ziemniaków na niedzielny obiad.

Czym doprawić pierś z kurczaka?

Przyprawianie kurczaka nigdy nie było tak proste. Drób to mięso, z którego można stworzyć cuda w słonym wydaniu. Uniwersalnym rozwiązaniem jest Przyprawa do kurczaka Vigor, która zawiera w sobie sól, paprykę słodką, cukier, proszek pomidorowy, pieprz czarny, chilli, czosnek oraz kwasek cytrynowy.  Z kolei  ciekawszymi rozwiązaniami mogą być połączenia delikatnych ziół  takich jak oregano, majeranek, czy natka pietruszki. Innym, bardziej charakternym rozwiązaniem może być użycie przypraw, które nadadzą wyrazistości i ostrości, a nawet słodyczy, a mowa tutaj o chilli , imbirze, pieprzu Cayenne, czy nawet różnych pastach curry.

Przyprawianie kurczaka do pieczenia

Przystępując do przygotowania pieczonej wersji drobiu należy pamiętać, aby wcześniej go zamarynować. Takie potraktowanie mięsa pozwoli na przeniknięcie się smaków przypraw z potrawą, ale i pozwoli na zachowanie soczystego mięsa. Tutaj zapewne pojawia się pytanie, w czym obtoczyć pierś z kurczaka, aby zachować wszystko to, co wyżej zostało wymienione? Otóż kluczowym elementem naszej marynaty powinna być oliwa lub masło oraz spora ilość aromatycznych przypraw. Kurczaka najlepiej obtoczyć w sporej ilości soli, pieprzu, odrobinie miodu, płatkach chilli, bazylii oraz majeranku. Jeżeli chcemy nadać jeszcze więcej aromatów to warto wykorzystać Przyprawę do kurczaka pieczonego Vigor, która zawiera w sobie sól, pieprz czarny, paprykę słodką i ostrą, cukier, curry, kurkumę, kumin, imbir, gałkę muszkatołową, cynamon, kminek, kozieradkę, gorczycę białą, goździk oraz kolendrę. Kiedy wiemy już jak doprawić kurczaka to pamiętajmy, aby to mięso piec w rękawie, aby zbyt szybko nie zostało pozbawione swoich naturalnych soków.

Tradycyjny obiad – kurczak w panierce

Każdy Polak i nie tylko uwielbia czasami klasyczne rozwiązania i chętnie po nie sięga. Właśnie takim rozwiązaniem jest kurczak w panierce stworzonej z mąki, jajka i bułki tartej. Skład panierki już znamy, ale czym przyprawić pierś z kurczaka zanim obtoczymy ją w panierce? Otóż, obowiązkowo mięso powinno zostać potraktowane dużą ilością soli oraz pieprzu, ponadto warto dodać czosnek granulowany, słodką paprykę i dla urozmaicenia ulubione suszone zioła np. bazylie lub oregano. Świetną alternatywą dla tego klasycznego kotleta będzie dodanie nieco orientalnych przypraw takich jak kurkuma i curry, a do tradycyjnej panierki dodać sporo orzechów nerkowca lub białego i czarnego sezamu.

Czas na odrobinę pikanterii, czyli filet z kurczaka na ostro

Wiele osób lubi to uczucie pysznego pikantnego dania, które rozgrzewa podniebienie, przełyk i żołądek. Najlepszym rozwiązaniem dla tego typu dań jest dorzucenie tego co mamy najostrzejszego na półce z przyprawami. Czym przyprawić kurczaka, aby nabrał ognistego smaku? Otóż warto wykorzystać czerwoną pastę curry, suszone płatki chilli, zioła prowansalskie i sporo świeżo mielonego kolorowego pieprzu. Tak przyprawionego kurczaka najlepiej smażyć na aromatycznej oliwie chilli w towarzystwie ziół.  A jakie świeże zioła do kurczaka najbardziej się sprawdzą? Do tej obróbki termicznej warto wykorzystać gałązkę rozmarynu lub pęczek oregano lub majeranku, co pozwoli na dodatkowe wzbogacenie naszego piekielnego kurczaka.

Jak doprawić aromatycznego indyka?

Indyka możemy przygotować na wiele sposobów. Począwszy od pieczenia w całości, kończąc na dodatku wśród różnych potraw. Jednak, warto pamiętać, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie traktowanie tego królewskiego mięsa oraz dobór odpowiednich ziół i przypraw. Więc, jakie przyprawy pasując do indyka?  Na to pytanie warto odpowiedzieć sobie na początku przygody z indykiem. Jeżeli rozważamy pieczenie indyka w całości, idealnie sprawdzą się marynaty w skład których wejdą m.in. sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe oraz czosnek. Ponadto, w zależności od preferencji, warto umieścić w swojej marynacie kminek. Tak przygotowanego indyka odstawiamy w chłodne miejsce na dobę lub dłużej. Te same przeprawy możemy wykorzystać bez tworzenia marynaty – wystarczy dobrze natrzeć składnikami mięso oraz umieścić np. na patelni lub w piekarniku.

Chrupiące skrzydełka i udka z kurczaka – jak doprawić?

Czym doprawić kurczaka, żeby nasze kubki smakowe oszalały? W zależności od formy podania – w całości, skrzydełka, udka, czy kurczak z rożna przyprawy dobieramy wedle indywidualnych potrzeb. Podczas doprawiania kurczaka, możemy skorzystać z gotowego rozwiązania, np. złoty grill Vigor, w skład którego wchodzą m.in. papryka słodka, sól, pieprz, curry, czosnek granulowany, mielone ziele angielskie. Uniwersalna przeprawa nada mięsu wyrazistości oraz aromatu. Dla fanów ostrzejszych nut, idealnie nada się uniwersalna przyprawa Złoty Kurczak Vigor, która nada potrawie ostrości, ale przy tym nie odbierze smaku mięsu.

Kurczaka można również nadziać na rożno i przygotować w całości. Kurczak z rożna jak przyprawić, to pytanie które często zadajemy sobie, gdy widzimy w sklepach obracającego się na rożnie kurczaka. Kwintesencją takiego dania jest chrupiąca skórka oraz soczyste mięso. W tym celu warto sięgnąć po przyprawy takie jak: słodka papryka oraz w zależności od preferencji – ostrą paprykę, sól, pieprz, czosnek mielony, curry i odrobinę majeranku.